El viaje se realizó dando continuidad a la política de capacitación y permanente actualización profesional de conocimientos que el establecimiento hotelero mantiene con sus funcionarios.

Julio Ruíz Díaz, gerente de Alimentos & Bebidas; el chef Hilarión López e Ismael Insaurralde, jefe de pastelería tuvieron oportunidad de familiarizarse con los servicios para eventos, banquetes y servicios regulares vinculados al área de alimentos del Hotel Emperador, de Buenos Aires.

Los profesionales paraguayos realizaron igualmente visitas a los restaurantes El Mirasol, Marcelo, Happening Osaka, La Brigada y Cabaña Las Lilas, afamados establecimientos gastronómicos porteños de primer nivel, especializados en carnes, pastas, buffets y cocina fusión oriental. La experiencia, sumamente positiva y enriquecedora, permitirá sin dudas seguir innovando y mejorando la calidad de los servicios gastronómicos del Resort.