Bajo la administración de Casinos Paraguayos S.A., el establecimiento se destaca en la oferta hotelera de la ciudad y apuna a competir con los casinos y hoteles ubicados en la vecina provincia argentina de Misiones.

El Carnaval Casino Hotel se encuentra ubicado en la avenida Coronel Luis Irrazábal entre General Cabañas y Padre Kreusser,  a relativamente corta distancia del centro de la ciudad de Encarnación. Su estructura, de ocho pisos, se distingue por su planta baja vidriada donde se ubican el mostrador de check in, los sectores de espera, el lobby bar, el restaurante, y el sector de convenciones y eventos, el spa y el gimnasio. Dos subsuelos destinados a estacionamiento brindan espacio suficiente para los vehículos de los huéspedes y quienes visiten el hotel. Las habitaciones están distribuidas en los cinco pisos restantes. Son once cuartos por piso y un espacio especial para discapacitados. El último nivel posee 10 habitaciones, incluyendo dos junior suites de 46 metros cuadrados cada uno.